Associazione tra Dieta Vegetariana e Rischio di Frattura dell’Anca
Nuovo articolo: “Dieta Vegetariana e Rischio di Frattura dell’Anca: Cosa Dice la Ricerca”
Mangiare carne regolarmente può essere associato a un rischio leggermente inferiore di frattura dell’anca rispetto a una dieta vegetariana, secondo uno studio pubblicato sulla rivista BMC Medicine. Sebbene i vegetariani abbiano dimostrato un aumento del rischio di frattura dell’anca, la differenza assoluta nel rischio è stata considerata modesta dagli autori, che hanno sottolineato l’importanza di valutare questo rischio alla luce dei potenziali benefici per la salute derivanti dalla scelta di una dieta vegetariana.
La crescente popolazione anziana e la maggiore longevità hanno portato a un aumento delle malattie croniche, tra cui fragilità, osteoporosi e sarcopenia, influenzando così il rischio di cadute e fratture dell’anca. Queste fratture possono avere un impatto significativo sull’indipendenza e la qualità della vita, portando a ulteriori problemi di salute, malattie croniche e persino mortalità prematura. Inoltre, il trattamento e l’ospitalizzazione a lungo termine per le fratture dell’anca rappresentano un notevole onere economico per i sistemi sanitari.
Lo studio ha coinvolto quasi 414.000 adulti e ha utilizzato dati sulla dieta e lo stile di vita dalla UK Biobank. Tra i partecipanti, c’erano mangiatori di carne regolari, mangiatori occasionali di carne, pescatari (che includono pesce e frutti di mare in una dieta vegetariana) e vegetariani. Durante un periodo di follow-up di circa 12,5 anni, sono state identificate 3.503 fratture dell’anca.
Dopo aver corretto per vari fattori confondenti, i risultati hanno rivelato che i vegetariani avevano un rischio leggermente superiore di frattura dell’anca rispetto ai mangiatori di carne (con un rischio relativo del 50%), ma questo aumento si è tradotto in soli 3,2 casi aggiuntivi di frattura per 1.000 persone in un periodo di 10 anni. Questo aumento di rischio non è stato osservato nei mangiatori occasionali di carne o nei pescatari.
Nonostante le evidenze di una variazione dell’effetto in base a sesso, età e indice di massa corporea (BMI), un’analisi ha suggerito che il BMI più basso nei vegetariani potrebbe rappresentare il 28% della differenza di rischio rispetto ai mangiatori di carne. Questo potrebbe essere dovuto a una massa grassa insufficiente nei vegetariani, che ridurrebbe l’assorbimento degli impatti in caso di caduta e potrebbe indicare una salute muscoloscheletrica compromessa.
Tuttavia, gli autori hanno sottolineato che i benefici per la salute associati a una dieta vegetariana, come il minor rischio di cancro e malattie cardiovascolari, superano l’incremento modesto del rischio di frattura dell’anca. Per mantenere una salute muscoloscheletrica adeguata, i vegetariani dovrebbero prestare attenzione al loro peso corporeo e assicurarsi di ottenere un adeguato apporto di nutrienti, in particolare di proteine.
È importante notare che questo studio è di natura osservazionale, il che significa che non può stabilire una relazione causale. Ulteriori ricerche sono necessarie per confermare se le diete vegetariane effettivamente aumentano il rischio di frattura dell’anca e per identificare le eventuali ragioni sottostanti a questa associazione. Queste informazioni potrebbero aiutare a sviluppare strategie per mitigare il rischio di fratture dell’anca nei vegetariani.
